家庭烘焙中我们常会用到各种硅胶模具，例如硅胶蛋糕模、冰淇淋硅胶模以及华夫饼硅胶模等，今天就给大家简单介绍一下硅胶蛋糕模的优点及如何使用。

一、硅胶蛋糕模的优点

1.硅胶蛋糕模柔软舒适，柔韧性好，容易操作，不易变形。

2.耐高温耐高温特质，适用温度范围-40至200摄氏度，可在微波炉和烤箱内使用。

3.易脱模是硅胶蛋糕模最大的好处就是防粘，所以成品脱模特别方便。

4.易清洗使用后，用清水冲洗即可恢复干净，

5.使用寿命长硅胶材质环保无毒性能稳定，制作出的蛋糕漂亮美观。

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二、硅胶蛋糕模如何使用及保养

1.硅胶蛋糕模第一次使用时需要用温水加少许中性清洁剂清洗干净，然后入烤箱空烤，第一次空烤会出现少量的烟和异味，空烤结束冷却后再进行一次清洗方可使用。

2.在每次硅胶蛋糕模使用完后，以热水(稀释食用清洁剂)或放入洗碗机中清洗，请勿使用具有磨蚀力的清洁剂或泡棉清洗。确保硅胶蛋糕模在每次使用前及储藏前都已彻底干燥。

3.切勿让硅胶蛋糕模干烤。比如一个六连模，你只放满了3个模，另外的3个模里一定要装上清水。不然的话模具会烤坏，使用寿命会降低。

4.为使烘焙的蛋糕达到更好的烤焙美观效果，在烤焙前可先在硅胶蛋糕模表层轻轻喷洒少量防沾的烤盘油。

5.不能使用刀子、叉子或其它锋利的器具在硅胶蛋糕模上，避免划伤模具。

6.禁忌使用硅胶蛋糕模具直接接触明火。

7.因为静电的关系，硅胶蛋糕模具很容易吸灰尘，长时间不用时，最好放在纸盒里，置于阴凉处。